本文目录一览表：

• 一、面包发酵柜是什么？哪种好？
• 二、制作有机肥生产线都有哪些设备，鸡粪有机肥设备
• 三、米酸汤发酵设备有哪些
• 四、大型酒厂精酿啤酒设备有哪些

一、面包发酵柜是什么？哪种好？

我们都知道面包的制作过程是比较复杂的，包括揉面洗面以及类似下文所说的发酵，尤其是面包的发酵环节，我们不仅仅应该控制温度，还应该控制湿度，但是实际上日常生活中的环境参数很少能够符合这方面的标准，所以相关对应的我们建议消费者可以购置一款面包发酵柜，顾名思义，它们可以准确模拟面包发酵合适的温度和湿度，帮助缩短发酵的时间，达到令人满意的口感和效果。

一、面包发酵柜是什么

发酵箱，又名醒发箱，专门用于发酵面团，让面团里面重新充入空气，因为，面团经过压片、折叠、压平之后，就会把面团内部的大部分空气都赶了出来，面筋也失去了原本的柔软性，显得硬、脆、这时候烘烤的话，面包的体积就会小，内部组织变的粗糙，里面变的紧密，失去口感。如果需要做体积大的面包，就需要经过发酵，让面团里面充入空气。

二、面包发酵柜哪种好

发酵箱的款式有很多种，如：烤盘发酵箱、蒸笼发酵箱、热风循环发酵箱、喷雾发酵箱、发泡发酵箱、冷藏发酵箱、灯箱发酵箱等。不同的发酵箱，有不同的效果。列几款说一下。

热风循环发酵箱，是一款带有热风循环系统的发酵箱，下面带有一个自动进水的水槽、也有一些是亲自倒水，发热管、一个浮球、机子顶部带有一个热风循环系统。在面团发酵的过程中，下面的水蒸气会往上升，由于水蒸气本身带有重量，上到一定的程度之后，就会停止上升，这样导致较为上面的面团发酵的效果不是很好，而热风循环系统就可以把水蒸气往上面抽，从旁边两侧散发，形成一个循环效果，机子内部形成一个3D的立体循环效果，这样就可以很好的解决这个问题。

喷雾发酵箱，就是内膛顶部带有一个喷雾系统，下面没有水槽，在面团发酵过程中，喷雾系统会定时的喷洒水雾，让水雾从上而下的流动，这样也可以解决上层面团缺乏水分的现象。

冷藏发酵箱，一款带有冷藏效果的发酵箱，机子底部有一个自动进水功能，有一个冷藏系统，功能是先把面团冷藏一段时间，然后，在进行发酵，这段冷藏时间可以自己调节，这样设计是方便一些客户在早上过于早起，引起的睡眠不足，冷藏的温度可达-1℃—+5℃。

还有一些款式，就是综合款式，比如：灯箱热风循环发酵箱、冷藏发泡发酵箱等，这个是根据客户的需求去创新。

对于大批量制作面包的面包房或者是一些企业和食品加工厂而言，一般来说它们在进行面包发酵这个环节操作的过程中，使用到的都是一些比较靠谱的大型的工具和设备，包括类似下文所述的面包发酵柜，那么什么是面包发酵柜呢哪一种面包发酵柜才真正上为大家推荐呢上文举例的就是这方面的信息。有兴趣的朋友可以参考实际进行了解。

二、制作有机肥生产线都有哪些设备，鸡粪有机肥设备

A:你好，如果你是小批量做有机肥的话，是不需要什么设备的，直接调好水分，加入金宝贝肥料发酵剂，作堆发酵即可。

B:如果你是有机肥场则需要相应地机械设备和厂房：翻抛机、打包机、发酵池、发酵轨道等等。

C:为你介绍一种无需设备发酵鸡粪做有机肥料的方法

1、物料配比。1.5吨鸡粪(新鲜粪便约3吨)，加1公斤金宝贝发酵剂，发酵剂需与米糠按1：5的比例混匀后，再均匀撒入鸡粪堆，混拌均匀。最好加入25%秸秆或蘑菇渣等调节一下碳氮比。

2、物料建堆。在做堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，平顶梯形堆高度在1.2米～1.5米（尖顶圆锥形堆1.5～2米），宽度2～2.5米，长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好。

3、温度要求。启动温度应在15℃以上较好（四季可作业，不受南北方季节气候气温的影响，冬天尽量在室内或大棚内启动发酵，东北等高寒地区应按技术员指导方法启动发酵）。

4、水分要求。发酵物料的水分应控制在60%左右。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢，并产生臭味。调整物料水分方法：水分过高可添加秸秆粉、蘑菇渣、糠麸等有机物干料。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。

5、翻堆通气。发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至60～70℃或以上时要及时翻倒，一般需要翻倒2～3次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。

6、发酵完成。一般一周内可发酵完成，物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。如秸秆、蘑菇渣、纤维素含量过高的辅料过多时，应延长发酵时间，待充分腐熟。

希望能帮到你！



三、米酸汤发酵设备有哪些

米酸汤是一种传统的中国食品，发酵设备种类繁多，以下是一些常见的米酸汤发酵设备：

1. 电热发酵箱：这是一种常见的米酸汤发酵设备，可以控制温度和湿度，适合在家中使用。

2. 恒温恒湿箱：这种设备可以在一定范围内控制温度和湿度，适合进行小规模的米酸汤发酵。

3. 发酵罐：这是一种专业的米酸汤发酵设备，可以进行大规模的发酵，通常用于米酸汤工厂。

4. 发酵桶：这是一种传统的米酸汤发酵设备，通常由木制或陶制材料制成，适合在家中进行小规模的米酸汤发酵。

以上是一些常见的米酸汤发酵设备，具体使用哪种设备，需要根据自己的需求和实际情况来选择。

四、大型酒厂精酿啤酒设备有哪些

1、液体离心机：用于精酿啤酒中麦芽浸泡和发酵液的提取处理；
2、真空浓缩机：用于啤酒酒原浆的浓缩；
3、醪缸：用于啤酒的发酵；
4、萃取机：用于从酒原浆中提取淀粉；
5、滤液机：用于啤酒的澄清；
6、果汁发酵罐：用于果汁发酵；
7、收缩罐：用于啤酒的收缩处理；
8、灌装机：用于将啤酒灌装到瓶子里；
9、膜式蒸馏器：用于淡酒的精馏；
10、灌装机：用于将精馏后的淡酒装入到瓶子里。

以上文章是对大型发酵成套设备-大型有机肥发酵设备问题和相关问题的解答，大型发酵成套设备-大型有机肥发酵设备的问题希望对您有用！大型发酵成套设备-大型有机肥发酵设备建议选择启派智能厂家，启派智能是一家创新型智能装备企业，它生产的大型发酵成套设备-大型有机肥发酵设备能够为用户提供合理化的解决方案。