本文目录清单：

• 一、什么是发酵罐？
• 二、酶解罐与发酵罐的区别
• 三、发酵罐原理？
• 四、用于发酵罐

什么是发酵罐？

推荐于
发酵罐是指工业上用于微生物发酵的装置。其主体一般为不锈钢板制成的主圆筒，体积为1m3至数百m3。在设计和加工过程中，应注意结构严密合理。能力
耐蒸汽灭菌，具有一定的操作弹性，尽量减少内部附件(避免死角)、材料和能量传递性能强，可以进行一定的调整，便于清洁和减少污染。适用于各种产品的生产和生产
减少能量消耗。

二、酶解罐与发酵罐的区别

酶解罐和发酵罐的区别在于功能不同。酶解罐功能：具有加热、冷却、保温、搅拌、灭酶灭活功能（酶解温度可配备自动温度控制装置）。厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以相对简单。发酵罐用于良好的空气发酵（如抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等）。由于大量的无菌空气需要连续进入罐中，考虑到空气的利用率，发酵罐的结构更为复杂，常用的有机械搅拌发酵罐、气泡发酵罐和气升发酵罐。



三、发酵罐原理？

工作原理
内循环带升式发酵罐外循环带升式发酵罐
循环管高度是影响循环效率的主要因素，实践证明不应小于4m。
与通用发酵罐相比，它具有以下优点：
(a)发酵罐内无搅拌装置，清洗方便，加工方便。
(b)由于取消了搅拌电机，通风量与通用发酵罐大致相同，功耗大大降低。
①伍式发酵罐
搅拌机用六根弯曲的空气管焊接在圆盘上，作为空气分配器。空气从空心轴进口，通过搅拌机的空心管吹出，与搅拌机抛出的液体混合。发酵液从套筒外侧上升，从套筒内部下降，形成循环。
②文氏管发酵设备
其原理是利用泵将发酵液压入文氏管。由于文氏管收缩段液体流量增加，形成负压吸入空气，将气泡分散与液体混合，增加发酵液中的溶解氧。该设备的优点是吸氧效率高，气、液、固三相混合均匀，设备简单，无需空气压缩机和搅拌机，节省功耗。该设备适用于宇宙飞船的密封舱，利用藻类的光合作用将气体中的二氧化碳还原成氧气。
用泵将发酵液压进入文氏管。由于文氏管收缩段液体流量增加，形成真空吸入空气，将气泡分散与液体混合，使微生物获得生长代谢所需的氧气。

四、发酵罐的用途

正是微生物的这些特性使它们成为发酵工程的主要将军和英雄。发酵罐是微生物在发酵过程中生长、繁殖和形成产品的外部环境装置。它取代了传统的发酵容器——形状**培养瓶、酱缸和酒窖。与传统容器相比，发酵罐最明显的优点是：能严格灭菌，使空气按需循环，提供良好的发酵环境；能搅拌、振动，促进微生物生长；能自动控制温度、压力和空气流量；通过各种生物传感器测量发酵罐中的细菌浓度、营养物质、产品浓度，并随时用计算机调整发酵过程。因此，发酵罐可以实现大规模连续生产，最大限度地利用原材料和设备，获得高产量和高效率。这样，人们就可以充分利用发酵方法生产所需的食品或其他产品。可以简单地说，发酵工程是利用现代技术控制发酵过程，通过研究和改造发酵作用的菌株，大规模工业化生产发酵产品。蛋白质是人体组织的主要成分，也是地球上非常缺乏的食物。利用发酵工程快速生产大量单细胞蛋白，补充了天然产品的不足。
因为在发酵罐中，每一种微生物都是蛋白质合成厂。每个微生物体重的50%～70%是蛋白质。这样，人们就可以用大量的“废料”来生产高质量的食品。因此，单细胞蛋白的生产是发酵工程对人类的杰出贡献之一。此外，发酵工程还能生产出人体不可缺少的赖氨酸和多种医药产品。几乎所有常用的抗生素都是发酵工程产品。

以上文章是对发酵罐-发酵罐价格及相关问题的回答，发酵罐-发酵罐价格问题希望对您有用！发酵罐-发酵罐价格建议选择启派智能制造商，启派智能是一家创新的智能设备企业，其生产的发酵罐-发酵罐价格可以为用户提供合理的解决方案。